środa, 11 września 2019

Sałatka z buraków, marchwi, cebuli i kapusty w zalewie octowej na zimę.

Witajcie

Już dawno nie było żadnego postu kulinarnego, więc trzeba to nadrobić ;) Jeszcze w wakacje kiedy byliśmy u teściów przywiozłam ze sobą przepis na sałatkę z buraków w zalewie octowej, która idealnie nadaje się do zimowych obiadów.
Wyszła naprawdę smakowita, więc chciałabym się z Wami podzielić tym przepisem :)





 Składniki:

1 kg buraków
1 kg białej kapusty
1/2 kg marchwi
1/2 kg cebuli

Wszystkie składniki poszatkować na tarce. Ja użyłam do tego robota kuchennego, który ma akurat takie ostrze z małymi otworami ;) Mimo wszystko nie obyło się bez dokładnego sprzątania kuchni ;)

Zalewa:

6 szklanek wody
1 szklanka octu
3/4 szklanki cukru
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu
2 - 3 liście laurowe
6 - 8 ziaren ziela angielskiego

Zalewę w garnku zagotować, dodać buraki gotować 10 min,
jak trochę zmiękną dodać marchew, gotować kolejne 10 min,
później kapusta, znowu gotujemy 10 min i na koniec cebula - gotujemy 10 min wszystko razem.
Przekładamy do słoików, zamykamy i pasteryzujemy 15 - 20 min.

Powiem Wam, że może jest trochę roboty z tą sałatką, a kuchnia musi być później dokładnie umyta, za to sałatka jest naprawdę smaczna. Jeśli ktoś  lubi buraczki to polecam :)




Smacznego!

32 komentarze:

  1. Moja mama też robi taką sałatkę i bardzo ją lubię. 😊

    OdpowiedzUsuń
  2. Przygotowania zimowe 😊 thanks for your sharing 😊

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam buraczki, chętnie spróbowałabym twojej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O nie znałam takiego przepisu brzmi smakowicie. W gotowaniu najgorsze jest sprzątanie po;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pyszne rzeczy wychodzą, ale sprzątanie trochę zniechęca do robienia takich zapraw ;)

      Usuń
  5. Takiej sałatki gdzie się łączy buraki z kapustą to jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też taką sałatkę robiłam ostatnio z teściową :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moja babcia co roku taką sałatkę robi :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealna dla mnie, chetnie przekonam sie o jej smaku sama <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Takiej sałatki jeszcze nie robiłam, co roku robimy same buraczki starte na tarce.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja nie bardzo lubię same buraczki, więc skusiłam się na sałatkę ;)

      Usuń
  10. Uwielbiam takie sałatki. Od mojej teściowej również dostałam przepis na sałatkę z buraków. Jutro się za nią zabieram :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zapiszę sobie, robię różne sałatki w słoikach, ale takiej nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Muszę podrzucić ten przepis mojej Mamie.

    OdpowiedzUsuń
  13. Taka sałatka musi być mega pyszna , dzięki za przepis na pewno z niego skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  14. Właśnie polowałam na taką sałatkę. Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Dość popularna - w naszej rodzinie nie zyskała sympatii ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Sałatki buraczane pyszne i zdrowe, ja przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Niestety buraków akurat nie lubię w żadnej postaci :)

    OdpowiedzUsuń